Des ateliers de cuisine solidaires

On vous a déjà parlé de nos paniers solidaires, mais saviez-vous qu’on a aussi lancé des ateliers de cuisine partagée ? Et c’est un vrai succès ! 

Chaque semaine, les bénéficiaires des paniers et les bénévoles de la Ceinture se retrouvent autour des fourneaux pour cuisiner ensemble des légumes de saison. Chacun met la main à la pâte, on échange des idées, des recettes, des astuces… et surtout, on découvre mille façons de préparer les légumes de saison.

L’idée n’est pas de suivre un cours de cuisine, mais de vivre un moment de partage convivial. On choisit deux légumes un peu oubliés ou moins connus du panier et on imagine ensemble comment les cuisiner. La plupart du temps, ce sont les participant·es eux-mêmes qui proposent des recettes !

Ces dernières semaines, on a testé (entre autre) :

 - des bouchées de patate douce et feta

- des tagliatelles de carottes

- une soupe de butternut ou de navet

- une fricassée de céleri vert et haché

- un hachis parmentier de poireaux…

Résultat ? Des bonnes surprises et un vrai régal à chaque fois ! 

Ces moments sont riches en échanges, en découvertes et en saveurs. Et surtout, ils redonnent le goût de cuisiner simplement, ensemble, avec ce que la saison nous offre. On garde précieusement toutes les recettes pour vous les partager bientôt !

Il se passe beaucoup de choses à la Ceinture Alimentaire en ce moment… L’équipe bosse dur et de belles annonces arrivent dans les prochaines semaines. 

Restez connectés !

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